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Modo de preparación:
Primero rehogamos la carne picada, y salteamos la cebolla. Agregamos
el tomate, el vino, el ajo, las hojas de tomillo, una de laurel y la
carne picada, y lo dejamos cocer durante aproximadamente una hora.
A continuación colocamos 200 ml de salsa de carne en la bandeja del
horno y disponemos una lámina de pasta de lasaña. Espolvoreamos una
tercera parte de la mezcla de queso, y repetimos la operación hasta
terminar con la capa de carne, y cubrimos con la mozzarella y de nuevo
con parmesano.
Gratinamos unos 45 minutos, y luego dejamos reposar la lasaña de carne
25 minutos más antes de cortarla.
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