Pollo asado a las finas hierbas

Ingredientes: (para 4 personas aprox.)

 - 1 pollo entero 

- 2 cucharadas de mostaza

- 2 cucharadas de jugo de limón

- 4 cucharadas de vino blanco

- 1/2 cucharada de orégano fresco o seco

- 1/2 cucharada de salvia fresca o seca

- 1 ramita de romero

- sal, pimienta y un diente de ajo picado

Modo de preparación:

Primero se lava y seca el pollo. En una taza preparamos la salsa mezclando la mostaza, limón, vino blanco, orégano, romero, salvia, sal, pimienta y ajo picado. Con la salsa preparada, untamos el pollo por dentro, por fuera y entre la piel y la carne

.Luego dejamos marinando en la fuente tapada a temperatura ambiente por 2 a 3 horas. Caliente el horno y hornee el pollo con la pechuga para arriba a fuego fuerte por 20 minutos, se le da vueltas al pollo  rociándolo con los jugos y hornee por 15 minutos más. El pollo asado a las finas hierbas se suele servir acompañado de patatas (fritas o asadas) o verduras salteadas.