Nuggets de pollo

Ingredientes:

- 1/2 kg de pechuga de pollo
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite, limón y harina

Modo de preparación de los nuggets:

Se corta el pollo en tiras gruesas que se dejan macerar en limón y aceite durante aproximadamente 20 minutos.
Posteriormente se escurren las tiras de pollo de la marinada, se salan ligeramente y se pasan por un doble rebozado de harina y pan rallado.
A continuación, se fríen en abundante aceite muy caliente.
Una vez fritas, se sacan las porciones rebozadas y se introducen en una fuente con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite y evitar que salgan aceitosos.
Una vez preparados los nuggets de pollo los podemos acompañar con salsa barbacoa o ketchup.